La recette anti-gaspi d’octobre!

Oct 15, 2020 | Recettes et astuces | 0 commentaires

Ce mois ci nous vous proposons une recette de soupe de fanes de carottes souvent jetés à tord.

Cette délicieuse soupe de fanes de carottes contribue à la réduction du gaspillage alimentaire.

Onctueuse et rapide à faire, cette soupe est parfaite pour les personnes soucieuses de leur ligne.

Il vous suffit pour cela d’avoir :

  • 500 g de fanes de carottes,
  • 70g d’ oignon,
  • 200g pommes de terre
  • un litre de bouillon de légumes.

Il vous suffit alors de laisser cuire le tout à feu doux pendant 30 min puis de mixer votre soupe avec un mixeur plongeant ou au blender.

Assaisonnez-la de muscade, sel et poivre pour rehausser le goût.

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