La revue de Léon & Marcel

les articles de la cuisine de terroir

Des recettes et des astuces de Chef !

C’est ici que nous partageons nos bonnes pratiques et nos recettes pour une cuisine de terroir authentique et goûteuse. 

Parfois, nous vous donnerons également des astuces pour réchauffer, conserver et présenter nos plats cuisinés.

Les recettes de nos grands-mères

Ce sont nos grands-pères, Léon et Marcel, qui nous ont inspiré pour la création d'un service de livraison à domicile de plats traditionnels, à base...

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Pancakes moelleux et gourmands !

Après les beignets et le riz aux pralines roses, voici une nouvelle recette sucrée mais cette fois-ci pour des petits-déjeuners gourmands ! Léon et...

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Ho, les bons beignets !

Mardi gras approche à grand pas ! Pour cette occasion, quoi de mieux que de délicieux beignets ? Notre chef partage avec vous sa recette ! À vos...

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Merveilleux petits pois !

Ce gouteux légume est apparu en Europe au 17ème siècle. Il est aussi connu des jardiniers sous le nom de pois cultivé, pois des jardins, pois...

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Cromesquis de dinde

Cromesquis de dinde aux échalotes confites, mousseline de carottes et jus de carcasse La recette qui permet d'utiliser les restes de dinde de notre...

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