La revue de Léon & Marcel

le blog de la cuisine de terroir

Pancakes moelleux et gourmands !

Pancakes moelleux et gourmands !

Après les beignets et le riz aux pralines roses, voici une nouvelle recette sucrée mais cette fois-ci pour des petits-déjeuners gourmands ! Léon et Marcel vous préparent de bons plats cuisinés pour vos repas au quotidien, à vous de jouer pour les plaisirs sucrés des...

lire plus
Ho, les bons beignets !

Ho, les bons beignets !

Mardi gras approche à grand pas ! Pour cette occasion, quoi de mieux que de délicieux beignets ? Notre chef partage avec vous sa recette ! À vos fourneaux ! Ingrédients : 1 œuf 130g de farine 10cl de lait 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d’huile végétale...

lire plus
Le gras, c’est la vie !

Le gras, c’est la vie !

Oui "le gras, c'est la vie" comme dirait Karadoc... Dans cet article rédigé par notre diététicienne Audrey, découvrez les atouts du gras pour notre santé !Le gras est incontournable pour le bien de notre organisme. En effet, en plus d’être un carburant cérébral et...

lire plus
Et si on parlait de Congélation ?

Et si on parlait de Congélation ?

Selon le petit Larousse et concernant l'alimentation, congeler c'est "Soumettre des denrées alimentaires à l'action du froid pour les conserver". Quelques précautions à respecter : Éviter de congeler dans un contenant en aluminium (celui-ci peut rouiller). Toujours...

lire plus
Merveilleux petits pois !

Merveilleux petits pois !

Ce gouteux légume est apparu en Europe au 17ème siècle. Il est aussi connu des jardiniers sous le nom de pois cultivé, pois des jardins, pois potager ou encore pois sucré. Au jardin Les pois aiment le soleil mais pas la chaleur intense. Ils aiment les arrosages mais...

lire plus
Cromesquis de dinde

Cromesquis de dinde

Cromesquis de dinde aux échalotes confites, mousseline de carottes et jus de carcasse La recette qui permet d'utiliser les restes de dinde de notre super recette de "dinde au foin" de la veille ! Ingrédients : pour 6 personnes Restes des cuisses de dinde d’hier 50 gr...

lire plus

Si vous souhaitez ne rien louper de notre actualité, inscrivez-vous à notre lettre d’information !