La revue de Léon & Marcel

le blog de la cuisine de terroir

La recette anti-gaspi de novembre !

La recette anti-gaspi de novembre !

Ce mois-ci nous vous proposons une recette avec les dernières tomates vertes de votre potager. La confiture de tomates vertes est une recette magnifique et un moyen utile de mettre à profit des tomates qui n’ont pas eu le temps de mûrir... Ingrédients : 2,5 kg de...

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Interview de Gregory Alldritt

Interview de Gregory Alldritt

Gregory Alldritt, rugbyman et ambassadeur de Léon & MarcelOn se présente … Bonjour, je m’appelle Gregory Alldritt, j’ai 23 ans et j’ai grandi dans le Gers. Quelle est ta semaine type ? Une semaine classique c’est 4 jours d’entraînements (Lundi, Mardi, Jeudi et...

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Oh les bons gnocchis !

Oh les bons gnocchis !

Aujourd'hui, après le bouillon et la cuisson sous vide, je vais vous expliquer notre recette de gnocchis façon Léon&Marcel ! Rien de bien compliqué, de la farine bio, des pommes de terre bio également et bien sur beaucoup d'amour comme dans toutes nos recettes....

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Bouillons et cuisson sous vide

Bouillons et cuisson sous vide

Léon et Marcel, des produits locaux, bio et locaux. Quoi de mieux ? Vous voulez des petites astuces concernant nos préparations ? Allons-y ! Lorsque nous préparons nos légumes frais, nous gardons certains des surplus afin de s'en servir pour en faire un délicieux...

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